Cheesecakes · 21.07.2019

Estreno la secció de les "cheesecakes" amb aquesta tan deliciosa, que no necessita forn, cosa que és molt d'agrair a l'estiu. Buscant per internet una recepta ràpida i refrescant, vaig trobar aquesta amb una decoració que em va semblar super original, que em va enamorar a primera vista i avui vull compartir-la amb vosaltres.

Pastissos · 14.07.2019

Avui, 14 de juliol, per commemorar la festa nacional de França, país veí, que en el meu cas, em queda a escassos 30 km de casa, us vull compartir la recepta d'aquest dolç tan típic de la seva rebosteria, com és "la tarte au citron meringuée".

Pastissos · 06.07.2019

Inauguro la temporada de pastissos sense forn amb aquest pastís de mousse d'albercoc. Perquè s'ha de ser molt valent per posar-se a la cuina amb el forn encès (sobretot si és petita com la meva) amb aquesta onada de calor! Però com just a l'estiu és quan tenim més vida social i dels dolços no es pot prescindir mai, avui us ho poso fàcil. Aquest pastís té una preparació tan ràpida i senzilla, que no us hi podreu resisitir!;)

Pastissos · 30.06.2019

Per acabar la temporada de cireres i quasi, quasi, la de pastissos al forn, fins que deixi de fer tanta calor, em fa molta il·lusió ensenyar-vos aquesta sessió de fotos, que vam fer fa uns dies a la platja i donar-vos la recepta d'aquest pastís tant deliciós, que tot i que té varis passos per el muntatge, la preparació de casa una de les parts, no pot ser més fàcil. Anem a veure una mica d'història del pastís. Sabeu d'on prové el seu nom?

Tradicionals · 22.06.2019

Una coca de la qual, en circulen milers de receptes per internet, però avui us donaré la que més m'agrada a mi. I és que a mi m'agraden les coques amb un brioix alt i flonjo, amb fruita confitada casolana i ben farcides de crema (que quasi vessi pels costats!), si pot ser cremada molt millor! Vinga som-hi, que si us hi poseu, encara hi sereu a temps de gaudir la revetlla amb la vostra pròpia coca. I és que no hi ha satisfacció més gran, que dir: L'he feta jo!!;)

Rutes gastronòmiques · 16.06.2019

Ja tenim aquí la segona ruta gastronòmica del bloc! Tot i que aquesta és més curta que l’anterior, una escapada de dos dies i mig, per nosaltres va ser molt intensa, per cinc motius principals i no necessàriament en aquest ordre

Postres · 08.06.2019

Ha començat la temporada de cireres! És curiós, perquè tot i que tenim una gran varietat de fruites al nostre territori, si n'hagués de triar alguna de preferida, sens dubte la cirera estaria al meu top 3. No obstant, aquests últims dies fent memòria, m'he adonat que no he fet mai cap dolç amb elles. Suposo que deu ser pel fet que la temporada és tan curta, que quan n'ets conscient, ja no n'hi han, com aquell qui diu! Així que aquest any, m'he proposat fer les més famoses, com aquesta d'avui.

Galetes · 03.06.2019

M'encanten les cookies! Feia dies que volia posar una recepta aquí, per tenir-la per sempre com a recepta base per a futures combinacions. Així que quan vaig veure aquesta, de "mi toque en la cocina", no m'hi vaig pensar. Jo l'he adaptat, perquè la Deborah, va fer les clàssiques amb "perles" de xocolata negra i jo les he fet amb trossos de xocolata amb llet, perquè tinguin un punt més dolç, si cap. Ja veureu que són molt fàcils de fer i estan boníssimes.

Coques · 25.05.2019

Mai he sigut gaire amant de la crema de xocolata i avellanes, m'agraden més altres combinacions amb xocolata i no tan dolces. Però una companya de feina, la Carme, em va demanar que n'hi fes una pel seu fill i a mi, que m'encanten els reptes dolços, no m'hi vaig pensar dues vegades i vaig començar a investigar receptes per les xarxes. Aquesta és la millor que vaig trobar i he decidit compartir-la amb vosaltres, perquè així la Carme i el seu fill, la puguin fer a casa, sempre que vulguin!;)

Rutes gastronòmiques · 19.05.2019

Continuem amb la segona part de la ruta gastronòmica, els 4 dies que faltaven.