Rutes gastronòmiques · 19.05.2019

Continuem amb la segona part de la ruta gastronòmica, els 4 dies que faltaven.

Rutes gastronòmiques · 28.04.2019

Degut a la bona acollida que va tenir l’enquesta que vaig publicar a Instagram, on us demanava si us agradaria que fes un post de la ruta que vam fer per Florència, he decidit fer un nou apartat al bloc, que es dirà “RUTES GASTRONÒMIQUES”. I és que no pretenc que sigui un post d’un viatge muntat, sobre què veure i que fer (que és molt útil, però també molt típic i ho podeu trobar a qualsevol bloc de viatges o a l’oficina de turisme del lloc on aneu), sinó que pretenc donar-vos informació...

Tradicionals · 30.03.2019

A escassos 20 dies per Setmana Santa, concretament per diumenge o dilluns de Pasqua, el dia en què se sol regalar als nens (i ja no tan nens!) la tradicional Mona de Pasqua, aquest any, coincidint amb l'estrena d'aquest blog, m'he decidit a oferir-vos-en tres varietats per encàrrec, a tots aquells que viviu a l'Alt o Baix Empordà i a Girona ciutat. Així que el post d'avui no és una recepta, sinó la possibilitat de poder gaudir de la Mona, tot menjant-la en familia. Anem a veure les varietats...

Dolços vegans · 24.03.2019

Si, sé que d'entrada la combinació pot sonar un pèl extranya. Però no oblidem que l'alvocat és una fruita i a més, molt cremosa. Per tant, en aquest cas, al tractar-se d'un pastís vegà, fa de substitut de la mantega i així la coca queda més flonja i saborosa. És ideal per els amants de la xocolata, ja que la notareu amb tota la seva intensitat. I el glassejat de sobre, amb el característic verd de l'alvocat, no us deixarà indiferents.

Tradicionals · 14.03.2019

De fet, es tracta de la típica "crema catalana", que s'anomena de Sant Josep, ja que era el dia en què es menjava tradicionalment, encara que en l'actualitat sigui un postre desestacionalitzat. Es considera un dels postres més antics d'Europa, dins la seva categoria, ja que apereix en els receptaris medievals del segle XIV. A casa meva, no ha sigut mai costum celebrar aquest dia, però a casa d'en Josep, com ell i el seu pare se'n diuen, sempre ho celebraven. Així que aquest any continuem.

Postres · 10.03.2019

Per aquests dies d'hivern, que està fent temps, amb temperatures anormalment altes, he volgut compartir amb vosaltres, aquesta recepta fàcil, saborosa i refrescant. L'acidesa de la llimona queda compensada per la dolçor de la xocolata blanca. A vegades, quan el faig, si tinc "lemon curd", li afegeixo al fons del got, així quan arriben al final dels postres, els comensals es troben una sorpresa. Anem a veure com es fa, que no es tarda més de mitja hora...

Pastissos · 02.03.2019

Hi ha alguna cosa més temptadora que la xocolata o el dolç de llet? Si, combinar les dues coses! Quan el meu germà va tornar d'Uruguay, amb un pot del famós "dulce de leche", que li havien regalat les seves amigues d'Erasmus i em va dir: "Fes alguna cosa bona!" Això va ser el primer que em va venir a la ment. És una bomba calòrica, perquè enganyar-nos, però també us dic que és deliciós. Així que, no us queda més remei que fer-lo i comprovar-ho per vosaltres mateixos! Us poso la recepta...

Tradicionals · 24.02.2019

Sempre he pensat, que les coques de llardons són massa grosses i quan n'intentes agafar un tall, s'esmicola per tot arreu, fent moltíssimes engrunes i sobretot, desperdiciant molts pinyons! Així que, pensant com podia posar-hi remei, se'm va acudir fer-les en tamany individual, així amb dues mossegades, ja fas el fet i t'estalvies embrutir-ho tot. I de pas, també sembla que en mengis menys, tot i que al final n'acabis menjant més, tot sigui dit! Anem a veure la recepta...

Dolços vegans · 16.02.2019

Aquests pastissets vegans en format individual, són perfectes per esmorzar o com a snack per emportar a la feina i prendre a mig matí. I en qualsevol moment que us vinguin de gust, que un cop els hagueu provat, serà a totes hores!;) A més, en podeu fer doble ració i congerlar-los, així no us en faltaran mai.

Galetes · 10.02.2019

Ja s'acosta Sant Valentí i tant si us agrada celebrarho, com si no, aquestes galetes val la pena fer-les. Es tracta de les típiques galetes de mantega en forma de cor amb un interior de melmelada de maduixa, que les fa absolutament delicioses i perfectes per l'ocasió. Passareu una estona agradable a la cuina, preparant-les i gaudireu molt, tastant-les.