· 

Cookies de xocolata amb llet

 

M'encanten les cookies!

 

Feia dies que volia posar una recepta aquí, per tenir-la per sempre com a recepta base per a futures combinacions.

 

Així que quan vaig veure aquesta, de "mi toque en la cocina", no m'hi vaig pensar. La seva recepta ja té uns anys, així de pas, la rescatem de l'oblit. Jo l'he adaptat, perquè la Deborah, va fer les clàssiques amb "perles" de xocolata negra i jo les he fet amb trossos de xocolata amb llet, perquè tinguin un punt més dolç, si cap.


Ja veureu que són molt fàcils de fer i estan boníssimes...

 

 

Ingredients (per a unes 20 galetes):

- 60 gr. de mantega (a temperatura ambient)

- 75  gr. de sucre blanc

- 75 gr. de sucre morè o "panela"

- 1 ou M o L

- 170 gr. de farina de blat

- 1/2 culleradeta de bicarbonat

 

Preparació:

- Preescalfem el forn a 180 ºC.

- En un bol, barregem la mantega amb les dues classes de sucre.

- Li afegim l'ou i ho batem tot bé.

- Anem incorporant poc a poc la farina tamisada amb el bicarbonat.

- Tot seguit, agafem la tauleta de xocolata, la trossegem en trossos de la mida que desitgem (a nosaltres en agraden grossets, que es notin) i els aboquem a la barreja anterior.

- A continuació, comencem a fer boletes amb les mans (si veiem que la massa està molt enganxosa, la posarem mitja horeta a la nevera, perquè sigui més fàcil de manejar).

- Anem col·locant les boletes en una plata de forn, coberta amb paper de forn o unes estovalles de silicona, força separades les unes de les altres, ja que al forn tendeixen a aplanar-se.

- Un cop tenim totes les boletes a la plata, les anem aixafant lleugerament, amb el palmell de la mà. Així quedaran més planes, un cop sortides del forn.

- Finalment, enfornem les galetes a la temperatura anterior, uns 15 minuts, fins que estiguin lleugerament daurades, però toves per dins i les passem a una reixa perquè es refredin, fins que s'hagin endurit i no es deformin al agafar-les.

 

 

Ja veieu que no tenen cap complicació i podeu gaudir-les en qualsevol moment, amb ingredients que solem tenir sempre tots per casa.

Espero que us agradin tant com a nosaltres!

 

Escribir comentario

Comentarios: 0