Tradicionals

Tradicionals · 30.03.2019
A escassos 20 dies per Setmana Santa, concretament per diumenge o dilluns de Pasqua, el dia en què se sol regalar als nens (i ja no tan nens!) la tradicional Mona de Pasqua, aquest any, coincidint amb l'estrena d'aquest blog, m'he decidit a oferir-vos-en tres varietats per encàrrec, a tots aquells que viviu a l'Alt o Baix Empordà i a Girona ciutat. Així que el post d'avui no és una recepta, sinó la possibilitat de poder gaudir de la Mona, tot menjant-la en familia. Anem a veure les varietats...

Tradicionals · 14.03.2019
De fet, es tracta de la típica "crema catalana", que s'anomena de Sant Josep, ja que era el dia en què es menjava tradicionalment, encara que en l'actualitat sigui un postre desestacionalitzat. Es considera un dels postres més antics d'Europa, dins la seva categoria, ja que apereix en els receptaris medievals del segle XIV. A casa meva, no ha sigut mai costum celebrar aquest dia, però a casa d'en Josep, com ell i el seu pare se'n diuen, sempre ho celebraven. Així que aquest any continuem.

Tradicionals · 24.02.2019
Sempre he pensat, que les coques de llardons són massa grosses i quan n'intentes agafar un tall, s'esmicola per tot arreu, fent moltíssimes engrunes i sobretot, desperdiciant molts pinyons! Així que, pensant com podia posar-hi remei, se'm va acudir fer-les en tamany individual, així amb dues mossegades, ja fas el fet i t'estalvies embrutir-ho tot. I de pas, també sembla que en mengis menys, tot i que al final n'acabis menjant més, tot sigui dit! Anem a veure la recepta...